مٹھائیاں جن کے بارے میں آپ نہیں جانتے تھے۔

عام مٹھائیاں کیا ہیں؟

روایتی مٹھاس میں بنیادی طور پر اریتھروز، سائکلامیٹ، کرسٹل لائن فروکٹوز، سیکرین سوڈیم شامل ہیں، جن میں قدرتی مٹھاس کو چینی کا متبادل بھی کہا جاتا ہے، جس نے زیادہ توجہ حاصل کی ہے، جن میں سیرائیٹیا گروسوینوری گروسوینوری ایکسٹریکٹ، سٹیویا ریباڈیانا ایکسٹریکٹ، انولن وغیرہ شامل ہیں۔ بہت قدیم میٹھا، جو خاص طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ ہم سب سے زیادہ میٹھا فراہم کرتے ہیں۔

سوڈیم سیکرین ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا میٹھا ہے۔

Saccharin سوڈیم ایک میٹھا کرنے والا اور کھانے میں اضافے کا سامان ہے جو بنیادی طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال ہوتا ہے، Saccharin سوڈیم فوڈ انڈسٹری میں عام طور پر استعمال ہونے والا مصنوعی مٹھاس ہے اور اس کے استعمال کی تاریخ سب سے طویل ہے۔ اس کی مٹھاس سوکروز سے 300 سے 500 گنا زیادہ میٹھی ہے۔

Saccharin سوڈیم، جسے سوڈیم فیتھلیٹ سلفونیٹ امائیڈ بھی کہا جاتا ہے، 1879 میں تیار کیا گیا تھا اور یہ پہلا مصنوعی غیر غذائی میٹھا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل ہے، اور پتلے محلول میں اس کی مٹھاس سوکروز سے 200~500 گنا زیادہ ہے۔ جب یہ مرتکز ہوتا ہے تو اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ جب اسے تیزابیت والے حالات میں گرم کیا جاتا ہے، تو میٹھا ذائقہ غائب ہو جاتا ہے، اور یہ کڑوا O-aminosulfonylbenzoic ایسڈ بنا سکتا ہے۔ اس کی کیلوریز کم ہونے، جذب نہ ہونے اور پیشاب اور پیشاب کے ساتھ خود بخود اخراج ہونے کی وجہ سے اسے موٹاپے، ہائپرلیپیڈیمیا، ذیابیطس اور دانتوں کے امراض کے مریضوں کے لیے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

صنعتی میدان میں، یہ نکل کرومیم، خون کی گردش کی پیمائش کرنے والا ایجنٹ، ایک گھسنے والا ایجنٹ، وغیرہ کو الیکٹروپلاٹنگ کے لیے برائٹنر کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز کے ساتھ۔ مٹھاس کے لحاظ سے، Saccharin سوڈیم سے گلنے والے anions ایک مضبوط میٹھا ذائقہ رکھتے ہیں، جبکہ وہ اپنی سالماتی حالت میں میٹھا ذائقہ نہیں رکھتے، جس کی وجہ سے وہ کڑوا محسوس کرتے ہیں۔ Saccharin سوڈیم ایک اعلی حل پذیری اور انحراف ہے، جس کے نتیجے میں ایک مضبوط میٹھا ذائقہ ہے. سوڈیم سیکرین ابلنے کے بعد آہستہ آہستہ گل جائے گا، اور اگر دوسرے میٹھے کے ساتھ مناسب تناسب میں استعمال کیا جائے تو یہ چینی کی مٹھاس کے قریب ہو سکتا ہے۔ Saccharin سوڈیم کھانے کی رنگت اور ابال کا سبب نہیں بنتا۔

جب اس کا ارتکاز نسبتاً زیادہ ہوتا ہے تو اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ سیکرین سوڈیم کو تیزابیت والے حالات میں گرم کرنے سے اس کی مٹھاس ختم ہو جائے گی اور کڑوا O-aminosulfonylbenzoic ایسڈ بن جائے گا۔ یہ مادہ بے رنگ ہے، کارکردگی میں مستحکم ہے، اور کم کیلوریز کی وجہ سے انسانی جسم آسانی سے جذب نہیں ہوتا۔ تاہم، یہ آنتوں کی حرکت کے ساتھ جسم سے خارج ہو سکتا ہے۔ لہذا، Saccharin Sodium استعمال کیا جاتا ہے موٹاپا، hyperlipidemia اور دوسری حالتوں میں مریضوں میں شوگر کے متبادل کے طور پر۔

ہم میش کے بہت سے مختلف سائز فراہم کرتے ہیں۔ آپ اپنی ضروریات کے مطابق مختلف میش کا انتخاب کرسکتے ہیں۔

ساکرین سوڈیم کا کام

1. کھانا: عام کولڈ ڈرنکس، مشروبات، جیلی، پاپسیکل، اچار والی سبزیاں، محفوظ، کیک، محفوظ پھل، پروٹین شوگر وغیرہ۔ یہ ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو کھانے کی صنعت اور ذیابیطس کے مریضوں میں میٹھی خوراک کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

2. فیڈ اضافی: سور فیڈ، میٹھا، وغیرہ

3. روزانہ کیمیائی صنعت: ٹوتھ پیسٹ، ماؤتھ واش، آئی ڈراپ وغیرہ۔

4. الیکٹروپلاٹنگ انڈسٹری: الیکٹروپلاٹنگ گریڈ سیکرین سوڈیم بنیادی طور پر نکل الیکٹروپلاٹنگ پر برائٹنر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ سیکرین سوڈیم کی تھوڑی مقدار شامل کرنے سے نکل الیکٹروپلاٹنگ کی چمک اور نرمی بہتر ہو سکتی ہے۔ عام خوراک ہے 0۔{2}}.3 گرام فی لیٹر مائع دوا۔

ہمارے پاس صنعت کا 15 سال کا تجربہ ہے، ہماری مصنوعات آئی ایس او کے معیار پر پورا اترتی ہیں، ہم اس میں بہت مہارت رکھتے ہیں۔سیکرین سوڈیمپاؤڈر۔ ہم اب بھی دیگر مٹھائیاں فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ کرم ای میل بھیجیں:haozebio2014@gmail.com