بلیک کرینٹ، غذائیت سے بھرپور پھلوں کا بادشاہ

جب یہ بات آتی ہےکالی کشمشہو سکتا ہے آپ اس سے زیادہ واقف نہ ہوں، کیونکہ یہ سیب، بیر اور سنتری کی طرح ہر جگہ نہیں ہے۔ اگر آپ اپنی آنکھوں سے بلیک کرینٹ دیکھتے ہیں، تو آپ اسے بازار میں موجود بلیو بیریز سے الجھ سکتے ہیں۔ کیونکہ دونوں بہت ملتے جلتے ہیں۔

بلیک کرینٹ ایک پتلی سیدھی جھاڑی والے پودے کا پھل ہے۔ اس میں بہت سارے وٹامنز اور نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔ براہ راست استعمال کے لیے استعمال ہونے کے علاوہ، اسے جام، مشروب اور محفوظ پھل بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک اعلیٰ غذائیت کا حامل پھل ہے۔

بلیک کرینٹ کی غذائی قیمت

اگرچہ بلیک کرینٹ کا پھل بہت چھوٹا ہوتا ہے، لیکن اس کی غذائیت کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ تازہ کالا کرینٹ وٹامن سی، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، اینتھوسیانز اور دیگر مادوں سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ انسانی جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

بلیک کرینٹ پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں 43 فیصد گلوکوز اور 57 فیصد فرکٹوز شامل ہیں۔ عمل انہضام کے بعد، گلوکوز انسانی جسم کے لیے روزمرہ کی سرگرمیوں کے لیے براہ راست توانائی فراہم کر سکتا ہے۔

امینو ایسڈ

بلیک کرینٹ میں امینو ایسڈ پرولین، میتھیونین اور گلوٹامک ایسڈ ہیں۔ میتھیونین کی بہت سی خوراکوں میں کمی ہے، خاص طور پر سویا بین کی مصنوعات میں۔ لہذا، سویا بین کی مصنوعات کھاتے وقت، بلیک کرینٹ مناسب طریقے سے کھانے سے غذائیت کی مقدار کو متوازن کیا جا سکتا ہے۔

ٹریس عناصر

بلیک کرینٹ انسانی جسم کے ضروری ٹریس عناصر جیسے کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، آئرن وغیرہ کو مرتکز کرتا ہے۔ یہ عناصر انسانی نشوونما اور نشوونما، اعصابی نظام کی نشوونما، اینڈوکرائن وغیرہ سے گہرے تعلق رکھتے ہیں اور انسانی جسم کے لیے ان کی اہمیت ہے۔ خود واضح ہے-۔

وٹامن

بلیک کرینٹ میں وٹامن سی کا مواد قابل ذکر ہے۔ ہر 100 گرام بلیک کرینٹ میں 464 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے جو کہ بہت سے پھلوں میں بہت کم ہوتا ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی ترکیب کو فروغ دینے اور انسانی قوت مدافعت کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے علاوہ بلیک کرینٹ میں نیکوٹینک ایسڈ اور پینٹوتھینک ایسڈ کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے۔

روغن

بلیک کرینٹ میں روغن زیادہ سے زیادہ 4.53 فیصد تک پہنچ جاتا ہے، جن میں سے زیادہ تر پانی میں گھلنشیل پگمنٹ ہوتے ہیں، جیسے اینتھوسیانین-3-گلوکوسائیڈ، اینتھوسیانین-3-روٹن، ڈیلفینیم-3-گلوکوسائیڈ اور ڈیلفینیم-3-روٹن۔ یہ روغن جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتے ہیں، عمر بڑھنے میں تاخیر اور عروقی رکاوٹ کو روک سکتے ہیں۔

نامیاتی تیزاب

بلیک کرینٹ نامیاتی تیزاب سے بھی بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر سائٹرک ایسڈ۔ یہ نامیاتی تیزاب انسانی جسم کو خون سے اضافی لیکٹک ایسڈ کے اخراج میں مدد دے سکتے ہیں، اور بہت سے کردار ادا کرتے ہیں، جیسے تھکاوٹ کو بہتر کرنا، قبض سے نجات، دماغ کو پرسکون اور پرسکون کرنا۔

بلیک کرینٹ کی افادیت اور کام

بلیک کرینٹ نہ صرف بھرپور ذائقہ اور اعلیٰ غذائیت کا حامل پھل ہے بلکہ انسانی جسم پر اس کے بہت سے اثرات بھی ہیں۔ بلیک کرینٹ کا باقاعدہ استعمال صحت کی دیکھ بھال میں اچھا کردار ادا کر سکتا ہے۔

مضبوط دانت

جب انسانی جسم میں وٹامن سی کی کمی ہوتی ہے، تو یہ غذائیت کی کمی، مسوڑھوں کی ایٹروفی اور دیگر علامات کا باعث بنتی ہے۔ بلیک کرینٹ میں وٹامن سی کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے۔ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ بلیک کرینٹ میں کئی اینٹی آکسیڈنٹ اجزاء بھی ہوتے ہیں، جو وٹامن سی کے اثر کو بڑھا سکتے ہیں۔

جگر کی حفاظت کریں۔

The liver can be regarded as the chemical plant of the human body. If a person's liver has a problem, it will seriously damage the health of the human body. Antioxidants in blackcurrant, such as anthocyanin, vitamin C, flavonoids and phenolic acids, have good antioxidant effects and play a significant role in protecting the liver.

وژن کو بہتر بنائیں

اگر آنکھ کے بال میں ریٹینا کو نقصان پہنچا ہے، تو یہ انسانی جسم کے بصری فعل کو متاثر کرے گا۔ بلیک کرینٹ میں بہت سے مادے انسانی جسم کو بصری افعال کو بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

عمر بڑھنے میں تاخیر

Human aging is a complex process, but its core lies in the peroxidation damage caused by free radicals. With the increase of people's age, their ability to scavenge free radicals becomes weaker and weaker, so the human body naturally begins to age gradually. If we continue to supplement antioxidant substances to the human body, it can play a good role in scavenging free radicals and delaying aging.

قلبی اور دماغی نظام کی حفاظت کریں۔

بلیک کرینٹ کے بیجوں میں موجود غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ قلبی اور دماغی نظام کی حفاظت میں اچھا کردار ادا کرتے ہیں۔

سیاہ کرینٹ کشمش کی افادیت

بلیک کرینٹ کشمش سنکیانگ میں کشمش کی کئی اقسام میں سے ایک ہے۔ اسے بلیک کرینٹ کشمش کا نام دیا گیا ہے کیونکہ یہ بلیک کرینٹ کے پھل جیسا لگتا ہے۔ اس قسم کے انگور عام طور پر الٹے پہاڑوں کے شمال میں اگتے ہیں۔ چونکہ اس کی نشوونما کا ماحول نسبتاً ٹھنڈا ہے، اس کی نشوونما کا دور طویل ہے، اور اس کی ظاہری شکل سیاہ ہے، یہ انگور کی نسبتاً نایاب نسل ہے۔ جدید غذائیت کی تحقیق کے مطابق سیاہ کرینٹ کشمش شکر، نامیاتی تیزاب، وٹامنز، فعال مادوں، معدنی عناصر اور خاص خوشبو دار اجزا سے بھرپور ہوتی ہے اور ان کی غذائیت بہت زیادہ ہوتی ہے۔

خون کی کمی کی روک تھام

بلیک کرینٹ کشمش آئرن سے بھرپور ہوتی ہے، جو آئرن کی کمی سے خون کی کمی کو روک سکتی ہے۔ خواتین، خاص طور پر، ہر ماہ وقتا فوقتا جسمانی خون کی کمی ہوتی ہے، اس لیے اکثر خواتین کو ہلکی خون کی کمی، چہرے کا پیلا رنگ اور سارا سال ہاتھ پاؤں ٹھنڈے پڑتے ہیں۔ اس وقت، آپ عام اوقات میں مٹھی بھر کالی کرنٹ کشمش کھا سکتے ہیں، جو اس علامات کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتے ہیں۔

دانتوں کی حفاظت کریں۔

بلیک کرینٹ کشمش میں موجود شکر بنیادی طور پر فرکٹوز اور گلوکوز ہیں، سوکروز نہیں جو دانتوں کی خرابی کا باعث بنیں گے، اس لیے آپ بلیک کرینٹ کشمش اعتماد کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بعض سیاہ کرنٹ کشمش کو اکثر چبانا بھی دانتوں کی مضبوطی اور جراثیم کشی میں کردار ادا کر سکتا ہے۔

صحت کو فروغ دیں۔

کی تھوڑی مقدار میں کھاناکالی کشمشہر روز کشمش خون میں کولیسٹرول کو مؤثر طریقے سے کم کرسکتی ہے، کولیسٹرول کے آکسیڈیشن کو روکتی ہے اور صحت کو فروغ دیتی ہے۔

اگر آپ کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں۔کالی کشمشیا کوئی اورپلانٹ اقتباسآپ ہمارے متعلقہ ویڈیوز یوٹیوب پر دیکھ سکتے ہیں:https://youtu.be/2esVhJP3qVEیا ہمارے ای میل سے رابطہ کریں:haozebio2014@gmail.com