ضمنی امینو ایسڈز کے بارے میں، EAA اور BCAA کا انتخاب کیسے کریں؟

ایک طویل عرصے سے، امینو ایسڈ سپلیمنٹس کو کھیلوں کی کارکردگی کو بہتر بنانے، یا پٹھوں کو بڑھانے اور چربی کو کم کرنے کے لیے ایک اہم سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ خاص طور پر، برانچڈ چین امینو ایسڈز (BCAA) کی فٹنس لوگوں میں دخول کی شرح بہت زیادہ ہے، اور ضروری امینو ایسڈ (EAA) حالیہ برسوں میں آہستہ آہستہ مقبول ہوئے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، وہ دوستوں کی طرف سے بہت پیار کرتے ہیں اور BCAA کو تبدیل کرنے کا رجحان رکھتے ہیں. اس وقت سوال یہ آتا ہے کہ یہ ایک امینو ایسڈ سپلیمنٹ بھی ہے، میں اپنی موجودہ حالت کے مطابق کس طرح انتخاب کروں؟ EAA اور BCAA کے درمیان کون بہتر انتخاب ہے؟ آج کا موضوع امینو ایسڈ سپلیمنٹس کے بارے میں ان چیزوں کے بارے میں بات کرنا ہے، تاکہ مستقبل میں متعلقہ سپلیمنٹس کا انتخاب کرتے وقت آپ کو نشانہ بنایا جا سکے۔

 

اس مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ معلومات کے درج ذیل چار پہلوؤں کو حاصل کریں گے۔

• امینو ایسڈ، EAA اور BCAA

ایم ٹی او آر، ریپامائسن کا ممالیہ ہدف

• پٹھوں کی نشوونما کے لیے، EAs BCAAs سے برتر ہیں۔

• روزانہ EAs کی سفارشات

 

امینو ایسڈ، ای اے اے اور بی سی اے اے

ہمارا جسم یہ نہیں جانتا کہ ہم گائے کا گوشت، انڈے یا وہی پروٹین پاؤڈر کھا رہے ہیں، لیکن ہمارا جسم جانتا ہے کہ یہ پروٹین اجزاء جسم میں داخل ہونے کے بعد بالآخر ایک مادے میں تبدیل ہو جائیں گے جو کہ امینو ایسڈ ہے۔ امینو ایسڈز پروٹین کا ایک اہم حصہ ہیں، اور انسانی جسم میں تقریباً ہر کیمیائی عمل میں حصہ لیتے ہیں، جس میں انسانی جسم میں مختلف خامروں کی پیداوار، ہارمونز کا ریگولیشن، نیورو ٹرانسمیٹر کی ترسیل، اور میٹابولزم شامل ہیں۔ ہمارے انسانی جسم میں کل 20 مختلف قسم کے امینو ایسڈ ہوتے ہیں، جن میں سے 9 کو ضروری امینو ایسڈ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جو انسانی جسم کی طرف سے ترکیب نہیں کیا جا سکتا۔ چونکہ اسے خود سے ترکیب نہیں کیا جا سکتا، اس لیے اسے روزانہ پروٹین سے بھرپور غذائیں کھانے سے پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ دیگر 11 غیر ضروری امینو ایسڈز کو ضروری امینو ایسڈ، کاربوہائیڈریٹ یا چکنائی سے ترکیب کیا جا سکتا ہے۔

دوسری طرف، ہمارے پٹھوں کے لیے، عضلات پروٹین پر مشتمل ہوتے ہیں، اور پروٹین امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے۔ لیکن صرف اس صورت میں جب 9 ضروری امینو ایسڈز انسانی جسم میں محفوظ ہوں اور صحیح تناسب میں پٹھوں میں پروٹین کی ترکیب ہو اور عضلات بڑھیں۔ یاد رکھیں کہ پروٹین یا امینو ایسڈ کی تکمیل سے پٹھوں کی نشوونما ممکن نہیں ہے، لیکن یہ واقعی پٹھوں کی نشوونما کے عمل میں سب سے اہم نکات میں سے ایک ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ یہ ہمیں علم کا ایک نقطہ بھی بتاتا ہے۔ اگر 9 ضروری امینو ایسڈز میں سے ایک کی کمی ہے تو، پٹھوں میں پروٹین کی ترکیب رک جائے گی۔ اور نہ صرف عضلاتی پروٹین کی ترکیب کو ان 9 قسم کے امینو ایسڈز کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ ہمارا اعصابی نظام، مدافعتی نظام، خون میں شوگر کنٹرول، توانائی کا میٹابولزم، موڈ اور نیند سب ان 9 قسم کے امینو ایسڈز سے لازم و ملزوم ہیں۔

9 ضروری امینو ایسڈز (EAAs) isoleucine، leucine، valine، lysine، methionine، phenylalanine، threonine، histidine، اور tryptophan ہیں۔ ان 9 امینو ایسڈز میں سے تین کو برانچڈ چین امینو ایسڈز (BCAAs) کہا جاتا ہے اور یہ تینوں امینو ایسڈ پٹھوں کی پروٹین کی ترکیب میں سب سے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ امینو ایسڈ، لیوسین اور ویلائن۔

ایم ٹی او آر، ریپامائسن کا ممالیہ ہدف

ایم ٹی او آر، ریپامائسن کا ممالیہ جانور، یہ کیا چیز ہے؟ یہ جسم میں انزائمز کا ایک گروپ ہے جو پروٹین کے کام کو منظم کرتا ہے، کلیدی مالیکیول جو مختلف محرکات کے جواب میں خلیات کو بڑھنے دیتے ہیں۔ اس کا بنیادی کام پٹھوں کے ریشوں کو منظم کرنا اور پٹھوں کے خلیوں میں پٹھوں کے پروٹین کی ترکیب کو کنٹرول کرنا ہے، جبکہ پٹھوں کے پروٹین کے کیٹابولزم کو روکنا ہے۔ ہم پٹھوں کو بڑھانے یا پٹھوں کی ایک خاص مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے ایم ٹی او آر سگنلنگ پر انحصار کرتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، پٹھوں کی نشوونما کے لیے، پٹھوں کو سگنل منتقل کرنے اور پٹھوں کی نشوونما کے سوئچ کو آن کرنے کے لیے ایک خاص طریقہ استعمال کرنا چاہیے۔ انسانی جسم میں، یہ سوئچ ایم ٹی او آر ہے، جو خلیوں کے اندرونی اور بیرونی ماحول کے درمیان ایک سوئچ کے طور پر کام کرتا ہے اور یہ طے کرتا ہے کہ اس سوئچ کو کب آن کرنا ہے، جو کہ پٹھوں میں پروٹین انابولزم کے آغاز کو متحرک کرتا ہے۔

تو ایم ٹی او آر کے سوئچ کو کیسے آن کیا جائے؟ عام طور پر، تین طریقے ہیں: ایک یہ کہ ایم ٹی او آر اس وقت متحرک ہو گا جب عضلات میکانکی تناؤ اور میٹابولک دباؤ کا شکار ہوں گے، اس لیے جب ہم پٹھوں کو حاصل کرنے کے لیے تربیت دیتے ہیں، تو ہم بتدریج اوورلوڈ پر توجہ دیتے ہیں۔ دوسرا یہ ہے کہ انسولین کی بڑی مقدار میں ایم ٹی او آر سوئچ کو کھولنے کی تحریک بھی ملے گی، یہی وجہ ہے کہ ورزش کے بعد بروقت غذائی سپلیمنٹس لینے کی سفارش کی جاتی ہے، اور یہ فاسٹ کاربوہائیڈریٹس کے ساتھ ایک ایسا انتظام ہے جس میں اہم پروٹین اور اس کی تکمیل ہوتی ہے۔ پروٹین کے ذریعے، کیونکہ تیز کاربوہائیڈریٹ انسانی انسولین کے اخراج کو تیز کر سکتے ہیں۔ تیسرا، لیوسین کی مقدار میں ایم ٹی او آر کو چالو کرنے کی صلاحیت بھی ہے جن کا ابھی ذکر کیا گیا 9 ای اے اے میں سے ایک ہے، اور یہ BCAA میں سے ایک ہے۔ لیکن یہاں جو نکتہ بنایا جائے وہ یہ ہے کہ لیوسین صرف پٹھوں کے پروٹین کی ترکیب کے سگنل کو بڑھاتا ہے۔

اور BCAA جو ہم عام تشہیر میں دیکھتے ہیں اس میں پٹھوں کی نشوونما اور انابولزم کو متحرک کرنے کا اثر ہوتا ہے، اور اس علمی نقطہ کو بھی لاگو کیا جاتا ہے۔ لیکن زیادہ مصنوعی سگنل کا مطلب زیادہ پٹھوں کی پروٹین کی ترکیب نہیں ہے۔ یہ کہنے کے مترادف ہے کہ اگر ہم اپنی معمول کی ہلکی تربیت کو پورا نہ کریں تو کیا پٹھے بڑھیں گے؟ ایسا نہیں ہوتا۔

 

پٹھوں کی ترقی کے لئے، EAs BCAAs سے بہتر ہیں

اپنے مسلز کو بہتر بنانے کے لیے، ایم ٹی او آر کے سوئچ کو آن کرنے کے علاوہ، ہمارے پاس مزید خام مال بھی ہونا چاہیے جو کہ پٹھوں کی نشوونما کے لیے سازگار ہوں۔ BCAAs میں صرف تین اہم امینو ایسڈز شامل ہیں، اور پٹھوں کی نشوونما کے عمل میں معاونت کے لیے کوئی دوسرا امینو ایسڈ خام مال نہیں ہے۔ لہذا، پٹھوں کی ترکیب کے عمل میں، ہمارے جسم میں پٹھوں کے انابولزم کو مکمل کرنے کے لیے دیگر امینو ایسڈ کے ذخائر ہونے چاہئیں۔ . لیکن EAAs ضروری امینو ایسڈ ہیں، تمام امینو ایسڈز جو پٹھوں کی ترکیب کے لیے درکار ہیں، EAA کے پاس تمام ہیں۔ اس طرح، جب انسانی جسم اسے ایک ساتھ لے جائے گا، تو اس میں جذب اور ترکیب کی کارکردگی زیادہ موثر ہوگی۔ ایک لحاظ سے، BCAAs اور EAAs دونوں میں موجود لیوسین پروٹین کی ترکیب کے سوئچ کو آن کر سکتے ہیں، لیکن کام جاری رکھنے کے لیے، دوسرے امینو ایسڈز سے زیادہ تعاون ہونا چاہیے، جو پروٹین کے نئے ڈھانچے کی پیداوار کا باعث بن سکتا ہے۔ پٹھوں کے بڑے پیمانے پر مکمل بہتری۔ BCAAs، دوسری طرف، 9 پٹھوں کی ترقی کے پہیلیاں میں امینو ایسڈ کی صرف 3 کلاسیں فراہم کرتے ہیں۔

جہاں تک EAs کا تعلق ہے، آپ آسانی سے سمجھ سکتے ہیں کہ کامیابی پٹھوں کی نشوونما کے لیے ضروری پروٹین ہے، لیکن پروٹین EAAs نہیں ہے۔ ایک ہی وقت میں، ای اے اے انسانی جسم کو مزید فوائد فراہم کرتے ہیں، جیسے کہ پٹھوں کی نشوونما اور صحت یابی، چکنائی میں کمی کے دوران زیادہ بھوکے بغیر ترپتی کا احساس پیدا کرنا، نیند کے معیار کو بہتر بنانا، اور جسم کی میٹابولک صحت کو بہتر بنانا۔ اس کے برعکس، BCAAs کا زیادہ استعمال دیگر مسائل کا سبب بن سکتا ہے، جیسے کہ بعض امینو ایسڈز کی ضرورت سے زیادہ مقدار، جو دوسرے امینو ایسڈز کے استعمال کی شرح میں کمی کے ساتھ مداخلت کرتی ہے، جو دراصل پٹھوں میں پروٹین کی ترکیب کی شرح کو کم کرتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، BCAAs اور tryptophan دماغ تک پہنچنے کے لیے ایک ہی راستے کا استعمال کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ضرورت سے زیادہ BCAAs دماغ کے ٹرپٹوفن کے جذب کو متاثر کرے گا، اور ٹرپٹوفن ایک اہم مادہ ہے جو ہمارے جسم کے سیروٹونن کو متاثر کر سکتا ہے (سیروٹونن کی مناسب مقدار لوگ خوش ہیں)، اور ٹرپٹوفن کی کمی سیروٹونن کی کمی کا باعث بنے گی۔ اور جب جسم میں سیروٹونن کی سطح کم ہوتی ہے، تو یہ کاربوہائیڈریٹ کی خواہش، بے چینی، ڈپریشن اور نیند کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ BCAAs کی وجہ سے ہونے والے دیگر ممکنہ مسائل میں میٹابولک عوارض، انسولین کے خلاف مزاحمت، اور انسانی جسم میں وٹامنز کا زیادہ استعمال شامل ہیں۔ یہ مسائل بالواسطہ آپ کے پٹھوں کو بڑھانے اور چربی کو کم کرنے میں آپ کی کارکردگی کو متاثر کریں گے۔

لہذا، پٹھوں کی ترقی اور دیکھ بھال کے لئے، EAs کے ساتھ ضمیمہ BCAAs کے ساتھ اضافی کرنے سے بہتر انتخاب ہے. اسی طرح، اعلیٰ معیار کے پروٹین کے اجزاء کی تکمیل صرف BCAAs کے ساتھ اضافی کرنے سے بہتر ہے، کیونکہ اعلیٰ معیار کے پروٹین میں زیادہ جامع امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ اس کے برعکس، اگر ہمارے جسم میں BCAAs کی کمی ہے، تو ہمیں سب سے پہلے جس چیز کے بارے میں سوچنا چاہیے وہ یہ ہے کہ BCAAs کی تکمیل نہیں، بلکہ یہ جانچنا ہے کہ آیا ہماری روزانہ پروٹین کی مقدار کافی ہے۔ جب تک پروٹین کافی ہے، BCAA کے ساتھ سپلیمنٹ کی کوئی اہمیت نہیں ہے۔ اگر آپ ضمیمہ کرنا چاہتے ہیں، تو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ای اے اے کو ترجیح دیں۔

روزانہ EAs کی سفارشات

عام طور پر، زیادہ ورزش کی شدت والے افراد یا بہت زیادہ فعال لوگوں کو فی کلوگرام جسمانی وزن میں تقریباً 1.5 ~ 1.8 گرام پروٹین کا استعمال کرنا چاہیے۔ دوسرے الفاظ میں، 60 کلوگرام وزنی شخص کو روزانہ تقریباً 90-110 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ شاید 400 گرام سے زیادہ گائے کے گوشت کی چٹنی کے برابر ہے۔ یہ کچھ دوستوں کے لیے غذائی چیلنج کا باعث بن سکتا ہے۔ جیسا کہ جسمانی وزن میں اضافہ ہوتا ہے، اصل میں زیادہ پروٹین کا استعمال کرنا بہت مشکل ہے. لہذا، جب ایسی صورت حال ہوتی ہے، تو یہ تجویز کی جاتی ہے کہ غذائیت کی تکمیل کے لیے EAAs یا وہی پروٹین پاؤڈر لیں۔

ان لوگوں کے لیے جو روزمرہ کی زندگی میں مصروف رہتے ہیں، وہ عام طور پر کافی پروٹین نہیں کھاتے، اس لیے EAAs یا whey پروٹین پاؤڈر کو پروٹین سپلیمنٹس کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ دریں اثنا، ویگنز بھی EAAs سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں کیونکہ پودوں پر مبنی پروٹین میں جانوروں پر مبنی پروٹین کے مقابلے میں کم ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ جب تک اسے مناسب مقدار میں پورا کیا جاتا ہے اور جسم میں پروٹین کے اہم ذریعہ کے طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، صحت کے لیے ای اے اے کے فوائد اب بھی خطرات سے کہیں زیادہ ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہمیں بنیادی خوراک کے ساتھ غذائیت کی مقدار کو مکمل کرنے کی پوری کوشش کرنی چاہیے، اور سپلیمنٹس ہمیشہ فائدہ مند سپلیمنٹس کی پوزیشن میں ہوتے ہیں، اور مہمانوں کو زیر کر کے اہم قوت نہیں بن سکتے۔

بلاشبہ، اگر بنیادی خوراک میں پروٹین کی مقدار معیار پر پورا اترتی ہے، تو کسی سپلیمنٹس کی ضرورت نہیں ہے۔ فوڈ ٹانک ہمیشہ غذائیت کی مقدار کا بہترین طریقہ ہے۔

 

آخر میں لکھیں۔

BCAAs اور EAAs عملی طور پر ایک جیسے ہیں، لیکن بہت مختلف بھی ہیں۔BCAA کے مقابلے میں، EAA ایک زیادہ جامع امینو ایسڈ سپلیمنٹ ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کی روزانہ کی تربیت اور روزانہ پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنا مشکل ہے۔اگر آپ کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں۔BCAA، EAA اور امینو ایسڈز،براہ کرم ای میل بھیجیں:haozebio2014@gmail.com.