مونک فروٹ شوگر کیا ہے اور کیا یہ صحت مند ہے؟

راہب پھل کیا ہے اور کیا یہ صحت مند ہے؟

مانک فروٹ شوگر چینی کا ایک مقبول متبادل بن گیا ہے، اور یہاں آپ کو اس کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

مانک فروٹ کیا ہے؟

مونک پھل جنوبی چین میں سینکڑوں سالوں سے اگایا جا رہا ہے۔ یہ ایک چھوٹا، خربوزہ جیسا پھل ہے، اور اس کا نام بدھ راہبوں سے پڑا ہے جنہوں نے اسے صدیوں پہلے اگایا تھا۔

مونک فروٹ کو سوئنگل فروٹ (سیریٹیا گروسوینوری) یا لو ہان گو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ کدو اور خربوزے جیسے لوکی جیسے کھانے کے خاندان سے ہے۔ یہ مشرقی ممالک میں آنتوں کے مسائل اور عام سردی کے علاج کے لیے دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ میٹھے کے طور پر اس کا استعمال بالکل نیا ہے۔

یہ پھل قدرتی طور پر بہت میٹھا ہے۔ یہ چینی سے تقریباً 200 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ مٹھاس پھل میں ہی اینٹی آکسیڈنٹس سے آتی ہے۔ اس کی وجہ سے، یہ قدرتی طور پر کم کیلوری والا میٹھا ہے۔ مونک فروٹ شوگر کو چار عام مراحل میں بنایا جاتا ہے:

پھل کو کچل دیا جاتا ہے، رس جاری ہوتا ہے

اس کے بعد اسے گرم پانی میں ملایا جاتا ہے اور پھلوں کے انفیوژن کو ظاہر کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے۔

میٹھے انفیوژن کو ایک پاؤڈر بنانے کے لیے خشک کیا جاتا ہے جسے مانک فروٹ شوگر کہا جاتا ہے۔

Mogroside V تفصیلات

مانک فروٹ شوگر کا استعمال کیسے کریں۔

مانک فروٹ شوگر بہت سے مختلف طریقوں سے باقاعدہ چینی کی جگہ لے سکتی ہے۔ مانک پھلوں کے متبادل کے لیے چینی کو تبدیل کرنے سے آپ کو شوگر اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

یہ متبادل چینی سے 150-200 گنا زیادہ میٹھا ہے، لہٰذا اسے تھوڑا استعمال کریں۔ چونکہ یہ انتہائی میٹھا ہے، اس لیے اسے اکثر دوسرے میٹھے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ہمیشہ پروڈکٹ کا لیبل پڑھیں اور دیکھیں کہ آپ کے لیے کیا کام کرتا ہے۔

مونک فروٹ شوگر کے فوائد

زیادہ تر میٹھے کھانے کے بعد ذائقہ کے ساتھ آتے ہیں۔ اگرچہ ذائقہ ہر شخص کے لیے ساپیکش ہوتا ہے، لیکن راہب فروٹ شوگر میں مبینہ طور پر بہت کم یا بعد کا ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔

یہ اس کے اپنے فوائد کے ساتھ بھی آتا ہے۔ ان میں شامل ہیں، لیکن ان تک محدود نہیں ہیں:

اس سے کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ چونکہ مانک فروٹ شوگر کو باقاعدہ چینی کے مقابلے میں مختلف طریقے سے میٹابولائز کیا جاتا ہے، اس لیے آپ اسے استعمال کر کے اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔

یہ بلڈ شوگر کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ مانک فروٹ شوگر آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو متاثر نہیں کرتی ہے اور آپ کے گلیسیمک کنٹرول کو بہتر بنا سکتی ہے۔

یہ سوزش آمیز ہے۔ مونک فروٹ شوگر میں میٹھا کرنے والا، جسے مونگروسائیڈز بھی کہا جاتا ہے، سوزش کے اثرات رکھتا ہے۔

یہ کینسر سے لڑنے میں مدد کرسکتا ہے۔ مونگروسائڈز آپ کے جسم کو کینسر سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

یہ cavities کی وجہ سے نہیں ہے. چونکہ راہب فروٹ شوگر کے اندر کوئی حقیقی چینی نہیں ہے، اس لیے آپ کو اس کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ اس میں گہا پیدا ہوتی ہے۔

آپ کو صرف تھوڑی سی ضرورت ہے۔ چونکہ یہ چینی سے 150-200 گنا زیادہ میٹھا ہے، اس لیے آپ کو مطلوبہ ذائقہ حاصل کرنے کے لیے صرف ایک چٹکی کی ضرورت ہے، جس سے یہ چینی سے زیادہ دیر تک چلتی ہے۔

مونک فروٹ شوگردرخواست:

مانک فروٹ شوگر کو درج ذیل طریقوں سے استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

اضافی مٹھاس کے لیے اسے پھلوں پر چھڑکیں۔

اسے چینی کی بجائے کافی یا چائے میں استعمال کریں۔

اسے میٹھا دودھ کی مصنوعات جیسے دہی میں شامل کریں۔

اسے چینی کی بجائے اپنی پسندیدہ ترکیبوں میں استعمال کریں۔

یہ سویٹنر اعلی درجہ حرارت پر مستحکم رہتا ہے، اسے بیکنگ کے لیے بہترین بناتا ہے۔