پستے کا عرق

مصنوعات کا تعارف

ایک بار صرف ایک ناشتہ، پستے کے گری دار میوے کے عرق کو Staphylococcus aureus، MRSA، Listeria اور herpes Simplex virus (HSV-1) کی نشوونما کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے، جو ایک اینٹی بائیوٹک مزاحم ہے، ہمیشہ بڑھتی ہوئی دواؤں کی خصوصیات اور بڑھتی ہوئی مانگ کی اہم دریافتیں نئے طبی علاج.

پلانٹس نامی جریدے میں رواں ماہ شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، اٹلی کی میسینا یونیورسٹی کے محققین نے پایا کہ امریکہ میں اگائے جانے والے پستے سے نکالے گئے پولی فینول پودوں کے کھانے میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس میں سے ایک ہیں۔ صحت سے متعلق حفاظتی مرکب، جو HSV-1 وائرس کے خلاف اینٹی وائرل ہے، کی تعداد میں، لیبارٹری کی ترتیب میں وائرس کی مکمل کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ ان نتائج کو دیکھتے ہوئے، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ پستے کا عرق HSV-1 انفیکشن کے علاج کے لیے، اکیلے یا معیاری اینٹی وائرل علاج کے ساتھ مل کر نئے حالات یا زبانی فارماسیوٹیکل فارمولیشنز کی ترقی کے لیے ایک اہم امیدوار ہو سکتا ہے۔

اس سے پہلے، یونیورسٹی آف میسینا اور برطانیہ میں نارویچ فوڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے محققین نے یہ بھی پایا کہ پستے کے پولیفینول سے بھرپور عرق گرام پازیٹو بیکٹیریا کے خلاف انتہائی جراثیم کش ہیں، جن میں بہت سے طبی تناؤ پیتھوجینک Staphylococcus aureus، methicillin-resistant Staphylococcus aureus، a staphylococcus aureus شامل ہیں۔ اور Listeria monocytogenes کو فوڈ سیفٹی ایپلی کیشنز میں یا Staphylococcus aureus کے حالات کے علاج کے طور پر مفید دکھایا گیا ہے۔ یہ بیکٹیریا جلد، سانس اور ہڈیوں اور جوڑوں کے انفیکشن، اینڈو کارڈائٹس، بیکٹیریمیا اور زہریلے شاک سنڈروم کا سبب بن سکتے ہیں۔ HSV-1 زبانی ہرپس کا سبب بنتا ہے، جس کے نتیجے میں عام طور پر منہ کے ارد گرد اور چہرے پر چھالے اور گرم چھالے ہوتے ہیں۔

یونیورسٹی آف میسینا سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر جوسیپینا منڈیلا نے کہا: "پستے کے نٹ کا عرق HSV-1 انفیکشن (ہرپس سمپلیکس) کے لیے ایک نیا ٹاپیکل یا زبانی علاج فراہم کر سکتا ہے اور منشیات کے مزاحم تناؤ سے وابستہ بیماری پر قابو پانے کا ایک ذریعہ ہے۔ اس مسئلے کے لیے ایک نئی حکمت عملی۔ محققین پر امید ہیں کہ پستے کے عرق کی جراثیم کش سرگرمی کو کھانے میں بعض مائکروجنزموں کی افزائش کو کنٹرول کرنے، ممکنہ طور پر خوراک کی حفاظت کو بہتر بنانے اور S. aureus کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔"

یقینا، محققین کا کہنا ہے کہ ان نتائج کو طبی ترتیب میں استعمال کرنے سے پہلے مزید تصدیق کی ضرورت ہے۔ اگرچہ تحقیق دواؤں کے استعمال میں پستے کے عرق کی صلاحیت کو تلاش کرنے کے لیے جاری ہے، پستے کو پورا کھانے سے صحت کے لیے فوائد ہوتے ہیں کیونکہ پستے میں کاپر، مینگنیج، سیلینیم، زنک، رائبوفلاوین اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں، جو خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ پستے وٹامن بی 6 سے بھی بھرپور ہوتے ہیں اور فولک ایسڈ اور آئرن کا ذریعہ ہیں، جو کہ مدافعتی نظام کے معمول کے کام میں حصہ ڈالتے ہیں۔ ایک چھوٹا سا سبز پھل بڑی جادوئی طاقت رکھتا ہے۔

دواؤں کے پودوں پر مبنی روایتی دوائیں انسانوں کی طرف سے سینکڑوں سالوں سے مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی رہی ہیں، لیکن پودے حیاتیاتی مرکبات کے بھرپور ذرائع بھی ہو سکتے ہیں۔ انسانوں نے فطرت کو کبھی شکست نہیں دی، اس لیے ان پر مختلف بیکٹیریا اور وائرس حملہ آور ہوتے ہیں۔ ہم بہت کم جانتے ہیں کہ جس زمین پر ہم رہتے ہیں، وہاں بہت سے پودے اگ رہے ہیں، پستے سے کہیں زیادہ، ہمارے دریافت ہونے کا انتظار کر رہے ہیں۔

فعال اجزاء

متعلقہ معلومات کے مطابق زیادہ تر گری دار میوے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور پستہ بہترین غذاؤں میں سے ایک ہے۔ پستا ایک عام تفریحی خشک پھل ہے۔ یہ میرے ملک میں ایک ہزار سال سے زائد عرصے سے غذائی ٹانک کے طور پر استعمال ہو رہا ہے۔ پستے کی غذائیت بہت زیادہ ہے۔ ایک چھوٹے پستے میں کم از کم درج ذیل 8 قسم کے مفید مادے ہوتے ہیں۔

1. Oleic acid: Oleic acid سب سے اہم monounsaturated fatty acid ہے، جو روزانہ تیل یا دیگر کھانے کی اشیاء میں عام یا کم نہیں ہوتا ہے۔ لینولک ایسڈ اور لینولینک ایسڈ کے مقابلے میں، جو کہ روزمرہ کے تیل یا کھانے میں عام پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہیں، اولیک ایسڈ کے صحت کے لیے زیادہ فوائد ہیں: یہ خون کے کل کولیسٹرول (TC) اور کم کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (LDL -C) کو کم کر سکتا ہے "خراب" کولیسٹرول اور ایتھروسکلروسیس کا سبب بننے والا بنیادی روگجنک عنصر ہے)، اعلی کثافت لیپو پروٹین کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل-سی، جو "اچھے" کولیسٹرول سے تعلق رکھتا ہے، جو ایٹروسکلروسیس کے بڑھنے اور نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے) کو بھی بڑھا سکتا ہے، لہذا یہ قلبی اور دماغی نظام کی صحت کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند فیٹی ایسڈ سمجھا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل میں اولیک ایسڈ کی زیادہ مقدار ہونے کا غصہ ہے، لیکن ایسا لگتا ہے کہ بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ پستے میں بھی اولیک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس سے وہ نصف سے زیادہ چربی بناتا ہے۔

2. وٹامن ای: اگر اولیک ایسڈ کی زیادہ مقدار پستے کو روز مرہ کے گری دار میوے میں "منفرد" بناتی ہے تو وٹامن ای سے بھرپور پستے اور زیادہ تر گری دار میوے کو "ایک ٹکڑے میں" بنا دیتا ہے۔ پستے سمیت زیادہ تر گری دار میوے (اعلی نشاستے والی اقسام جیسے شاہ بلوط اور کمل کے بیجوں کے علاوہ) وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ گری دار میوے میں، وٹامن ای، جس کا مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اثر ہوتا ہے، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کو آکسیڈائز ہونے سے بچا سکتا ہے (خراب، اسے "بدمعاشی" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے؛ انسانی جسم میں وٹامن ای کا اینٹی آکسیڈینٹ اثر بڑھاپے میں تاخیر، جلد کی دیکھ بھال، اینٹی ایتھروسکلروسیس وغیرہ میں مدد کر سکتا ہے۔

3. Proanthocyanidins: Proanthocyanidins (OPC) انگور کے مشہور بیج (ایکسٹریکٹ) کے اہم فعال اجزاء ہیں، اور یہ پستے میں بھی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر پستے کے جامنی سرخ رنگ کے پھلوں کی کوٹ۔ proanthocyanidins کے اینٹی آکسیڈینٹ اثر کو شاندار قرار دیا جا سکتا ہے۔ اب تک جن مختلف قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کی نشاندہی کی گئی ہے، ان میں انسانی جسم میں فری ریڈیکلز (اینٹی آکسیڈنٹ) کو ختم کرنے کی اس کی صلاحیت سب سے مضبوط ہو سکتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ پروانتھوسیانائیڈنز خون کی چربی کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے، اینٹی ایتھروسکلروسیس، اینٹی کینسر، اینٹی ریڈی ایشن، اینٹی الرجی اور موتیابند کی روک تھام کے کام کرتے ہیں۔

4. لوٹین: پستے کے زمرد کی سبز گٹھلی لیوٹین سے بھرپور ہوتی ہے۔ Lutein carotenoid خاندان کا ایک رکن ہے. یہ معروف اینٹی آکسیڈینٹس جیسے کیروٹین اور لائکوپین کا قریبی رشتہ دار ہے، اور اس کا مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر بھی ہے۔ لیوٹین کے اثرات پر ہونے والے مطالعات میں، سب سے زیادہ قابل ذکر اس کا ریٹنا پر حفاظتی اثر ہے (میکولر انحطاط کے خلاف)۔ اس کے مطابق، یہ قیاس کیا گیا ہے کہ موتیابند جیسے آکسیڈیٹیو آنکھوں کی بیماریوں کی روک تھام میں خاص فوائد ہیں۔

5. ریسویراٹرول: پستے میں ریسویراٹرول کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے۔ جب بات resveratrol کی ہو، تو آپ کو ریڈ وائن کے بارے میں بات کرنی ہوگی، کیونکہ resveratrol صحت کے لیے ریڈ وائن کے مادی اڈوں میں سے ایک ہے۔ Resveratrol مشہور قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس میں سے ایک ہے، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے اور لپڈ پیرو آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے۔ قلبی نظام کی حفاظت کے علاوہ، ریسویراٹرول کے مختلف اثرات بھی ہوتے ہیں جیسے کہ قوت مدافعت کو بہتر بنانا، اینٹی کینسر، اینٹی وائرس اور اینٹی ایجنگ۔

6. Quercetin: پستے میں quercetin کی ایک خاص مقدار بھی ہوتی ہے۔ Quercetin ایک flavonoid ہے جو سبزیوں جیسے پیاز، ہری پیاز اور لہسن کے انکرت میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے اور اس کے مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اثرات ہوتے ہیں۔ یہ خاص طور پر اس لیے ہے کہ پستے میں مندرجہ بالا وٹامن ای، پروانتھوسیانائیڈنز، لیوٹین، ریسویراٹرول اور کوئرسیٹن اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹ اجزاء ہوتے ہیں، اور ٹیسٹ (امریکی محکمہ زراعت) سے پتہ چلتا ہے کہ پستے کا مجموعی اینٹی آکسیڈنٹ اثر بادام، عام گری دار میوے سے زیادہ ہے۔ کاجو کے طور پر، سبز چائے سے بھی زیادہ.

7. فائٹوسٹیرولز: سویابین کی طرح پستے میں بھی زیادہ فائٹوسٹیرول ہوتے ہیں۔ Phytosterols کو پلانٹ sterols بھی کہا جاتا ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، یہ مادوں کا ایک طبقہ ہے جس کی سالماتی ساخت کولیسٹرول سے ملتی جلتی ہے جو پودوں میں موجود ہے۔ تاہم، جانوروں کی کھانوں سے کولیسٹرول کے برعکس، فائٹوسٹیرول ایتھروسکلروسیس یا دیگر اثرات کا سبب نہیں بنتے۔ اس کے برعکس، چونکہ فائٹوسٹرول آنتوں کی نالی میں کولیسٹرول کے جذب کو روکتے ہیں، اس لیے یہ dyslipidemia اور atherosclerosis کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

غذائی ریشہ: غذائی ریشہ تقریباً تمام پودوں کے کھانوں میں موجود ہوتا ہے، اور اس کے جلاب، وزن میں کمی، کولیسٹرول کے جذب میں کمی، قلبی اور دماغی امراض کی روک تھام اور علاج، ٹائپ 2 ذیابیطس، اور اینٹی کینسر پر اچھے اثرات ہوتے ہیں۔ دیگر گری دار میوے کے مقابلے پستے میں غذائی ریشہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ 20-30 گرام کھانے (چھلکے کے وزن کو شمار نہیں کرتے، تقریباً 30-50 ٹکڑے) پستے میں 2-3 گرام غذائی ریشہ ہوتا ہے۔

حلال، کوشر، آئی ایس او 9001 سرٹیفکیٹ ہماری مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے ہماری مضبوط حمایت ہیں۔

ڈیلیور اور شپنگ

ہم انٹرنیشنل ایکسپریس کو قبول کرتے ہیں{0}Fedex/DHL/UPS، ہوائی جہاز رانی اور سمندری ترسیل