گھر > علم > تفصیلات

رائس بران آئل کی افادیت اور استعمال

Mar 22, 2023

چاول کی چوکر کے تیل کی اعلی غذائی قیمت

چاول کی چوکر کا تیلاعلی غذائیت کی قیمت ہے. یورپ، امریکہ، جنوبی کوریا اور جاپان جیسے ترقی یافتہ ممالک میں یہ ایک صحت بخش غذائیت کا تیل ہے جو زیتون کے تیل کی طرح مشہور ہے۔ یہ ہائپرلیپیڈیمیا اور قلبی اور دماغی امراض میں مبتلا لوگوں کو بہت پسند ہے، اور یہ پہلے ہی مغربی خاندانوں کے لیے روزانہ صحت مند کھانے کا تیل بن چکا ہے۔

چاول کی چوکر کے تیل میں موجود فیٹی ایسڈ کی ساخت، وٹامن ای، سٹیرولز اور اوریزانول انسانی جسم میں جذب ہونے کے لیے فائدہ مند ہیں، اور خون میں کولیسٹرول کو صاف کرنے، خون کے لپڈس کو کم کرنے، اور انسانی نشوونما اور نشوونما کو فروغ دینے کے لیے فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ لہذا، چاول کی چوکر کا تیل اندرون اور بیرون ملک ایک غذائیت بخش اور صحت بخش تیل کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کی اچھی استحکام کی وجہ سے، چاول کی چوکر کا تیل فرائی کرنے کے ساتھ ساتھ مارجرین، قصر اور جدید غذائیت سے متعلق تیل بنانے کے لیے موزوں ہے۔

defatted rice bran

چاول کی بھوسی کو چاول سے نکال کر بھورے چاول بناتے ہیں، جو تین حصوں پر مشتمل ہوتا ہے: چاول کی چوکر کی تہہ، ایمبریو اور اینڈوسپرم۔ چاول کی چوکر کی تہہ بھورے چاول کے کل وزن کا تقریباً 7.5 فیصد ہے، اور جنین کا حصہ تقریباً 2.5 فیصد ہے۔ چاول کی چوکر کی تہہ پیری کارپ، سیڈ کوٹ، اینڈوسپرم اور ایلیورون پرت پر مشتمل ہوتی ہے۔ بھورے چاول میں تیل بنیادی طور پر جنین کی ایلیورون پرت اور چاول کی چوکر کی تہہ میں مرتکز ہوتا ہے، خاص طور پر جنین میں۔

چاول کی چوکر کا تیل ایک غذائیت سے بھرپور سبزیوں کا تیل ہے جس کی جذب کی شرح کھانے کے بعد 90 فیصد سے زیادہ ہے۔

چاول کی چوکر کے تیل میں تقریباً 38 فیصد لینولک ایسڈ اور تقریباً 42 فیصد اولیک ایسڈ ہوتا ہے، جس کا تناسب لینولک ایسڈ اور اولیک ایسڈ کے درمیان تقریباً 1:1.1 ہے۔ جدید غذائیت کے نقطہ نظر سے، تیل کے اس تناسب میں اعلی غذائیت کی قیمت ہے.

 

رائس بران آئل کا اطلاق

(1) کھانا پکانے کا تیل: چاول کی چوکر کا تیل، کھانا پکانے کے لیے مسالا کے طور پر، بھوک بڑھانے اور ہاضمے کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔ چاول کی چوکر کے تیل کے بہت سے فوائد ہیں، جیسے کہ خاص خوشبو دار بو، فرائی کرنے کے لیے اعلی درجہ حرارت کی مزاحمت، طویل ذخیرہ کرنے کا وقت، اور طبی قدر۔ اس کے علاوہ، چاول کی چوکر کے تیل میں فرائینگ کے دوران فومنگ، پولیمرائزیشن اور بہترین اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت کے بغیر، اعلیٰ معیار کی فرائی کارکردگی ہے۔ یہ تلے ہوئے کھانے کو ایک اچھا اور مستحکم ذائقہ فراہم کر سکتا ہے، مچھلی اور ناشتے کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے، اور مصنوعات کے ذخیرہ کرنے کے استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ لہذا، چاول کی چوکر کا تیل اب بھی ذائقہ دار آلو کے چپس، تلی ہوئی سنیک فوڈز، اور سٹرڈ فرائیڈ فوڈز کی بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے ایک اعلیٰ قسم کا کڑاہی کا تیل ہے۔

fermented rice bran

(2) جب مارجرین چاول کی چوکر کا تیل مارجرین میں استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ ایک مستحکم کرسٹل جالی بنا سکتا ہے، اور اس میں پلاسٹکٹی، ایملسیفیکیشن اور توسیع پذیری ہوتی ہے۔ چاول کی چوکر کے تیل کے ساتھ اس کم ہائیڈروجنیٹڈ مارجرین پروڈکٹ میں فیٹی ایسڈ کی مقدار کم ہوتی ہے اور اسے ٹرانسسٹریفیکیشن کے ذریعے دوسرے تیلوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ یہ خصوصیات چاول کی چوکر کے تیل کو مارجرین کی پیداوار میں اہم فوائد فراہم کرتی ہیں۔

(3) چاول کی چوکر کا تیل، ایک کوٹنگ پروڈکٹ، بہت سارے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہے، جو کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ڈم سم، سخت پھلوں اور دیگر کھانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، چاول کی چوکر کے تیل کو غیر مستحکم تیل کے ساتھ ملانا بھی لیپت کھانوں کے استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے۔

 

ہم اب بھی پلانٹ کا دوسرا تیل فراہم کرتے ہیں، جیسے بلیک کرینٹ آئل، ایوکاڈو آئل، پیریلا آئل، astaxanthin آئل وغیرہ۔

ہم اب بھی قدرتی پودوں کے نچوڑ کا پاؤڈر فراہم کرتے ہیں۔ وہ صحت کی دیکھ بھال اور کھانے کی صنعت کے طور پر استعمال ہوسکتے ہیں۔

ہمارے پاس صنعت کا 15 سال کا تجربہ ہے، ہماری مصنوعات آئی ایس او کے معیار پر پورا اترتی ہیں، ہم بہت ماہر ہیں۔چاول کی چوکر کا تیلہم اب بھی پیکنگ کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں اور پرائیویٹ لیبلز آپ کی ضروریات کی پیروی کرتے ہیں۔ اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ کرم ای میل بھیجیں: haozebio2014@gmail.com

 

rice bran extract